O sachê do Mate-Leão

O sachê do Mate-Leão já não é mais o mesmo.

Antigamente, havia uma cerimônia. Colocava-se um sachê de chá na xícara, mergulhando-o na água na temperatura certa para cada um. Para misturar bem o sabor do chá, mergulhava-se o sachê várias vezes até ficar no ponto certo. Era costume ficar erguendo e baixando o sachê dentro da xícara enquanto se conversava com alguém.

Depois de dar a primeira "bicada" (com cuidado para não queimar os lábios), movia-se a xícara em pequenos e leves círculos para ajudar a misturar, enquanto se soprava levemente por cima para esfriar.

Se estava acompanhado, não faltavam comentários sobre o sabor do chá.

— Hummm... Que delícia! — dizia alguém.

O outro retrucava:

— Achei um pouco forte, mas bom.

Havia aqueles que cometiam o sacrilégio de pôr açúcar no chá e logo eram repreendidos.

— Não se põe açúcar no chá!

De tempo em tempo, ou quando o anfitrião perguntava:

— Mais um pouquinho de água quente?

Nos dias frios, preparava-se um chá, e ia-se para a janela observar o tempo. Enquanto se olhava a chuva ou as pessoas andando na rua, o ritual era quase o mesmo. Mergulhava-se o sachê várias vezes na xícara, enquanto os pensamentos voavam.

Também havia aqueles que, ao ler um livro ou assistir à TV, levavam uma xícara de chá para lhes fazer companhia. Viravam uma página do livro e davam um gole de chá. Enquanto tentavam descobrir quem era o vilão do filme ou analisavam como estava a bolsa de valores de Nova Iorque, mais um gole, mergulhava-se o sachê, girava-se a xícara...

Esse era o rito cerimonial para se tomar chá. Claro, cada um tinha seu ritual, mas era tudo muito parecido: água quente na xícara, o mergulho do sachê, duas ou três mergulhadas seguidas, experimentava-se o chá, mais uma mexidinha na xícara...

Nos dias de hoje, quando tudo parece ser feito para não durar, a cordinha desgruda logo na primeira imersão do sachê na xícara. Isso, deveras — como diria um amigo meu metido a inteligente —, é muito ruim.

Você perde todo o movimento de sobe e desce do sachê.

— E qual o problema disso? — você me perguntaria.

O problema é que, ao se soltar, o sachê fica boiando na xícara e nos deixa sem saber como fazê-lo afundar. (Aviso: nunca empurre o sachê com a ponta do dedo, mesmo quando estiver sozinho. Isso é um crime.)

Ao perdermos o movimento de sobe e desce do sachê, dificulta-se muito a mistura correta do chá. Além do mais, ou ele vai para o fundo da xícara e você não consegue tirá-lo de lá, ou fica boiando na superfície, batendo nos seus lábios enquanto você bebe.

Tomar chá é um ritual, um momento de prazer, de reflexão ou até de boas e tranquilas conversas.

A cerimônia é simples, mas depende de uma coisa muito importante: o barbante não pode desgrudar do sachê. Sem ele, o ritual perde todo o sentido.

As coisas estão sendo feitas para acabar. E acabar rápido. Fast food, micro-ondas, barbantes de sachês que não grudam direito...

Não há mais tempo para chás, para erguer e baixar o sachê.

Mas tudo bem.

É só um chá.